Carboidrato é muito importante para a saúde
Por Leonardo Lima
Um dos grandes erros da população seja desportiva ou não, é o mito do carboidrato engorda. A questão sobre este nutriente não é se ele engorda ou não. Mas sim do papel fundamental que ele carrega para manter as funções fisiológicas equilibradas.
O carboidrato na sua forma mais simples é chamado de glicose. A glicose por sua vez funciona como o ponto principal para mantermos a nossa energia fisiológica dentro dos parametros de normalidade funcionais em nosso metabolismo. Todas as nossas funções em que envolvem o nosso Sistema Nervoso ( Principalmente impulsos nervosos e maquinária encefálica) e distribuição de oxigênio pelas hemácias dependem exclusivamente a glicose como fonte de energia.
Quando nos deparamos com jejum prolongado durante o dia(hábito muito comum para os amantes do emagrecimento custe o que custar), o nosso organismo irá tentar de todas as maneiras buscar fontes alternativas de glicose. É neste ponto uma via que não deveria ser utilizada para este fim é utilizada, a proteína. A protéina que compõem a nossa estrutura muscular é agora utilizada para tentar de todas as maneiras manter a glicemia funcional metabólica em homeostásia.
À partir disto não só a nossa massa muscular se compromete, mas também todo o nosso Sistema Nervoso e metabolismo em geral. Há de se lembrar que a produção de amônia se eleva consideravelmente em nosso organismo (substância tóxica), causando irritabilidade,perda cognitiva, perda de capacidade de neurotransmissores e comportamentos sociais alterados.
Por tanto não seja radical em nada. Faça tudo com equilíbrio ! E os resultados serão alcançados com segurança e eficiência.
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